Cilantro

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El cilantro se trata de una hierba que se utiliza como condimento, pertenece al grupo familiar de las umbelíferas o apiáceas y por lo general las hojas del cilantro se consumen frescas, mientras que las semillas y los frutos se utilizan cuando se secan.

Cantidad

Su tallo puede medir hasta ochenta centímetros de altura, presentando hojas filiformes en su parte superior y dentadas en su parte inferior. La planta tiene flores de tonalidad rojiza y da unos pequeños frutos con aroma.

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Ficha técnica

Nombre científico
Coriandrum sativum
Código CIIU
161
Sector productivo
Agrícola

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